Ingredients

  • 1kg (2.2 lb) of cucumbers
  • 1 tablespoon of sugar
  • 1/3 cup of lemon juice
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 2 Pulparindo Push tubes
  • 2 crushed Pulparindos

Instructions

  • 1

    Dice 1/2 cup of unpeeled cucumbers. Set aside.

  • 2

    Peel the rest of the cucumbers and blend. Reserve 1 cup and strain the remainder to leave only the pulp.

  • 3

    Blend everything, except the contents of the Pulparindo Push tubes.

  • 4

    Using a knife, scoop out the contents of the Pulparindo Push tubes and add them to the mix.

  • 5

    Pour mix into popsicle molds, leaving an empty space at the top.

  • 6

    Freeze for 4 hours. Enjoy.

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