Ingredients

  • 1 and 1/2 cups of your choice of crushed cookies
  • 165g (5.8 oz) of melted butter
  • 4 tablespoons of sugar
  • 4 pieces of De la Rosa Mazapán
  • 500g (17.6 oz) of cream cheese
  • 1 tablespoon of vanilla extract
  • 1/2 cup of powdered sugar
  • 1/2 cup of sour cream
  • 3/4 cup of whipped cream
  • 15 large strawberries

Instructions

  • 1

    For the cookie crust:
    1. Mix the crushed cookies with sugar and melted butter.
    2. Spread cookie crust mixture on a mold covered with waxed paper and put in the freezer.

  • 2

    For the filling:
    Blend cream cheese with the vanilla extract, powdered sugar and sour cream until it has a smooth, homogeneous texture.

  • 3

    Fold whipped cream into the mixture and incorporate until it becomes creamy and homogeneous again.

  • 4

    Take mold with crust out of the freezer to be filled with cream cheese mixture.

  • 5

    Pour a layer of the cheese filling. Crumble 2 pieces of De la Rosa Mazapán and sprinkle over cheese. Then, pour another layer of cheese mixture until mold is filled.

  • 6

    Refrigerate for approximately 8 hours.

  • 7

    Decorate with powdered De la Rosa Mazapán and strawberry halves. Enjoy.

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